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모바일 넘버원 반찬가게-배민프레시

고객센터

배민찬 고객센터

1899-2468

평   일
06:30 ~ 18:00
토요일
06:30 ~ 15:00

일요일/공휴일 휴무
(배송있는 공휴일은 운영)

프레시어머니 안내

배민프레시는 어떤 기준으로 반찬을 고를까요?

배민프레시가 상품을 고르는 방법

  1. 푸드전문 MD가 심혈을 기울여 정성 가득한 상품만을 발굴한다
  2. 전문가로 구성된 프레시어머니에서 냉정한 품평회를 진행한다
  3. 시뮬레이션을 통해 실제 배송되는 상태로 최종 평가를 한다
  4. 프레시어머니의 만장일치표를 받은 상품만 엄선하여 판매한다

프레시어머니란? = 배민프레시 + 시어머니

매주 1회 판매이익과 철저하게 분리된 품평회를 진행하는 아주 깐깐한 상품 선정 위원회입니다.
셰프출신의 R&D 센터장, 제조본부의 영양사, 상품 특징을 직접 소개하는 콘텐츠팀, 상품을 홍보하는 마케팅팀 등 총 7명의 여성 위원으로 구성되어 있습니다.

프레시어머니의 평가기준

프레시어머니에서 세운 공정하고 엄격한 기준에 따라 각 상품이 지닌 전반적인 특성 안에서 고유의 품질을 평가합니다.

  1. 염도, 당도는 물론이고 식었을 때의 맛, 전자레인지로 데웠을 때의 맛, 가스레인지에서 재가열 했을 때의 맛, 다른 반찬들과의 조화까지 지표화하여 측정합니다.

  2. 재료와 성분

    원산지, 안정성, 신선도를 가장 먼저 살펴봅니다. 더하여 눈으로 식별되지 않는 첨가물과 같은 재료는 성분표 하나 하나를 빠짐없이 읽어보고 엄격하게 제한합니다.

  3. 가격

    배민프레시의 상품은 대량생산하는 공산품이 아니기 때문에 가격은 품질의 절대적인 기준이 될 수 없습니다. 재료의 성격과 조리 방법, 레시피의 희소성, 음식의 양 등과 가격을 비교하였을때 이상적인 밸런스를 형성하는지를 정확하게 심사합니다.

  4. 패키지

    가장 먼저 우리 몸에 유해한 성분은 없는 지 살펴보고, 음식의 맛을 최상의 상태로 보존하는 데 적합한 지 따져봅니다. 프레시어머니의 기준에 미치지 못하는 경우에는 상품의 성격에 맞는 완벽한 포장용기를 직접 제작합니다.

  5. 새로움

    반찬의 세계는 의외로 무궁무진합니다. 전통적인 재료를 개성있는 레시피로 창조해내거나, 평상시 자주 사용하지 않는 재료를 활용한 새롭고 맛있는 상품에 높은 점수를 부여합니다.

프레시어머니가 엄선한 상품

  • 국물이 너무 진해서 소금간을 하지 않아도 맛있다고 느껴졌던 곰탕과 무항생제&동물복지 한우 설성목장
  • 자극적이지 않은 맛과 건강한 우리식 재료, 농촌 어르신들께 정당한 수익구조를 만들어드리려는 마음까지 어여뻤던 소녀방앗간
  • 당일 도정한 1분도미와 완도산 활전복, 그리고 7년근 산양삼까지. 재료에 한 번 놀라고 합리적인 가격에 한 번 더 놀랐던 이촌동 정한뿌리죽
  • 한국 생활 11년차인 일본인 주인장이 어릴 때 먹던 맛을 그대로 재현해 현지의 맛이 제대로 느껴지던 소박하고도 따뜻한 일본가정식 미노리키친
프레시어머니가 엄선한 배민프레시 상품 보러가기